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上次去烘焙展...
有一帥哥對我兜售巧克力豆,而且給我的價錢十分便宜
買了不少,一直沒派上用場
所謂巧克力豆就是耐烤奇普巧克力,也有人叫水滴型巧克力
它能耐熱到一百多度而不融化
這個餅乾很普通,也很簡單,只要依序把材料加入攪拌缸拌勻即可
但切記,糖油拌合時不要攪過頭,因太發了會使餅乾孔洞太多而不扎實
材料:
奶油 80g
紅糖 30g
二砂 30g
蛋 1個
巧克力豆 80g
烤熟核桃 50g
低筋 160g
作法:
用湯匙挖出約50元大小之麵糰,放於烤盤,用手稍壓
175度烤25分,若能燜10分鐘會更酥更耐放
有一帥哥對我兜售巧克力豆,而且給我的價錢十分便宜
買了不少,一直沒派上用場
所謂巧克力豆就是耐烤奇普巧克力,也有人叫水滴型巧克力
它能耐熱到一百多度而不融化
這個餅乾很普通,也很簡單,只要依序把材料加入攪拌缸拌勻即可
但切記,糖油拌合時不要攪過頭,因太發了會使餅乾孔洞太多而不扎實
材料:
奶油 80g
紅糖 30g
二砂 30g
蛋 1個
巧克力豆 80g
烤熟核桃 50g
低筋 160g
作法:
用湯匙挖出約50元大小之麵糰,放於烤盤,用手稍壓
175度烤25分,若能燜10分鐘會更酥更耐放
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