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這碗南瓜湯真的好喝到冒泡
南瓜湯不都一樣,為何只有這碗?
南瓜因季節.品種.存放時日不同而賞味不同,秋冬是南瓜季,
我這顆南瓜是年前一菜販送的,一直擺在廚房的窗台,吸了不少油煙
本以為不能吃了,沒想切開後色澤油亮油亮,
因存放一些時日,所以水分已蒸發得差不多了
這種南瓜,還沒煮就知道好吃啦
一半蒸熟放冷凍,下星期來做南瓜派,一半做南瓜湯,真的好喝
喝前記得灑烤得酥酥脆脆的吐司丁
南瓜湯
材料:
南瓜一個,去皮去籽
馬鈴薯 [約南瓜一半之量]
月桂葉4~5片
高湯
作法:
以上材料入鍋煮熟,撈出月桂葉,用果汁機打成漿
加適量鮮奶煮滾,鹽少許調味
用鮮奶油劃花紋[我劃的夠醜],灑烤乾之吐司丁
南瓜湯不都一樣,為何只有這碗?
南瓜因季節.品種.存放時日不同而賞味不同,秋冬是南瓜季,
我這顆南瓜是年前一菜販送的,一直擺在廚房的窗台,吸了不少油煙
本以為不能吃了,沒想切開後色澤油亮油亮,
因存放一些時日,所以水分已蒸發得差不多了
這種南瓜,還沒煮就知道好吃啦
一半蒸熟放冷凍,下星期來做南瓜派,一半做南瓜湯,真的好喝
喝前記得灑烤得酥酥脆脆的吐司丁
南瓜湯
材料:
南瓜一個,去皮去籽
馬鈴薯 [約南瓜一半之量]
月桂葉4~5片
高湯
作法:
以上材料入鍋煮熟,撈出月桂葉,用果汁機打成漿
加適量鮮奶煮滾,鹽少許調味
用鮮奶油劃花紋[我劃的夠醜],灑烤乾之吐司丁
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