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又有很長一段時間沒上菜
這陣子每天都在忙.
忙我自己.忙別人
沒開伙也沒做點心
渾渾厄厄在過日子
朋友送了一堆自種的南瓜
放在陽台風吹日曬了幾個月它還不肯斷氣
看來我不處理.它就打算在我家住到地老天荒
南瓜餅乾第一次做.
吃起來有一股南瓜獨有的清甜
不是我喜歡的口味
但.喜歡南瓜的人可做看看
因為材料很簡單.而且很健康
事前準備:
南瓜去皮切薄片.放食物乾燥機烘乾(或烤箱以100度烤乾)
用料理機攪成粉狀
南瓜籽洗去薄膜.也以100度烤乾.攪成粉狀
做法:
1:奶油225g加二砂糖100g打發
2:加入南瓜粉.南瓜仔粉各30g
3:雞蛋2顆分次加入
4:低筋350g過篩加入
5:上火175.下火150烤25分
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