長安回望绣成堆.山頂千門次第開
一騎紅塵妃子笑.無人知是荔枝來
  杜牧 (過華清宮)


古人稱荔枝為"離枝".即它不能離開樹枝
一離開樹枝則一日色變.二日香變.三日味變
四五天以後即使不腐爛也沒什麼好味道了

荔知性喜溫暖.所以它主要產地在福建.廣東
距離長安有一千多公里
要在兩三天之內送達.難怪詩人蘇軾在他的"荔枝嘆"裡寫道:
"宮中美人一破顏.驚塵濺血流千載"

現在的人多麼幸福啊!
不必是貴妃也能吃到荔枝
今年的水果產量又多又好
鳳梨.西瓜.芒果.荔枝又甜又便宜

我買了50元.足足有三斤那麼多
叫老的吃說太甜了.血糖會升高
叫小的吃又說太上火.會冒痘痘
害我一個人吃到差點流鼻血
做了一個荔枝蛋糕
還泡了一點荔枝酒




那是朋友送了我自釀的蒸餾葡萄酒.而且是放了三年的
味道香醇濃郁.酒精度起碼有50度以上
我捨不得喝.把它拿來泡了各種水果
這樣做點心時.我就有各種風味的酒可用了
由左邊算來依序是櫻桃.柳橙.甘蔗.荔枝

值得一提的是.我用甘蔗皮泡了一罐
我想看看會不會有蘭姆酒的味道
因為甘蔗皮是地上撿的
我怕怎麼洗.怎麼晾都沒辦法殺菌
就先把一鍋糖水煮到快成焦糖時放甘蔗皮進去熬煮
泡了一週後.甘蔗皮的顏色都釋放到酒裡了
試喝了一下.竟然欲罷不能.三兩下就被我喝光


荔枝蛋糕

材料:
荔枝泥  200g
糖        60g
吉利丁    4片
荔枝酒    50ml
打發鮮奶油  250ml
荔枝果肉  適量
巧克力蛋糕  2片

做法:
1:荔枝打成泥加糖煮至溶化
2:加入吉利丁及荔枝酒放涼
3:拌入打發鮮奶油
4:可適量放入去皮去核的荔枝果肉

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巫婆的魔杖

witch0810 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

禁止留言
  • 您好
  • 不好意思 :D 我在搜尋合力他命時
    看到了您的文章,我也是被神經痛
    搞個非常困擾..常常有腰部痠痛腳
    麻情形,醫生介紹我吃合力他命
    A25,目前服用第二日,想請問您
    服用的是這罐嗎?效果顯著嗎?
    不好意思 這麼多問題X(麻煩您了
  • 您好
    合利他命是藥物.在疼痛時可服用
    如果你還年輕.不痛時就別再吃了
    不然會成癮的
    現在我都吃B群保養
    發作時再改吃合利他命
    我每10個月會痛15天左右
    不知你的情況是如何?

    witch0810 於 2010/07/06 22:49 回覆

  • at22364174
  • 巫婆姐

    你這是貼了讓我口水流滿地卻有著吃不到的痛苦捏>-<
  • steph
    好久不見妳了.最近好嗎?
    我每吃到芒果都會想起妳哩!!

    witch0810 於 2010/07/06 22:52 回覆

  • ThornyChris
  • Dear 巫婆姐


    我這正是冷颼颼的冬天,看到你這兒又是芒果又是荔枝的,
    口水都流乾了啊啊啊啊~~~
  • ++ 呀
    真羨慕你那裡冷颼颼
    我已熱到快"糙灰搭"了
    去年搬來這裡.想說也要為環保盡一份力
    堅持房間不裝冷氣
    這幾天晚上都都失眠
    心浮氣躁啊~~~~~~~~~~~

    witch0810 於 2010/07/06 22:59 回覆

  • chen6162
  • WOW!我們比楊貴妃還幸運
    能見到如此美味的甜點
    謝謝
    lisa
  • shuang5891
  • 欣賞完妳的荔枝蛋糕!
    感覺自己好像變成楊貴妃囉^^~~~還在幻想中@@"
    嗯!!好吃好吃^+++^
    超推~~~~~
  • 謝謝妳喜歡這個蛋糕!!

    witch0810 於 2010/07/06 23:20 回覆

  • shuang5891
  • 欣賞完妳的荔枝蛋糕!
    感覺自己好像變成楊貴妃囉^^~~~還在幻想中@@"
    嗯!!好吃好吃^+++^
    超推~~~~~
  • shirleyli
  • 第一次品嚐荔枝蛋糕
    一定好美味
    連影相效果都十分滿分
    5-6 月份是荔枝最旺時間
  • shirleyli
    妳是我家常客.但很慚愧因不善回應
    所以一直怠慢
    嘻嘻!!
    我看到妳的照片了
    美人一個!!

    witch0810 於 2010/07/06 23:25 回覆

  • 陳萍
  • 請問自製烤麩裡的小麥蛋白是不是小麥粉我想試做看請回復
  • 陳萍
    我對自製烤麩還是生手
    所以我不知小麥蛋白是否是小麥粉
    如果你住台灣
    在素食材料行應很容易買到
    它有時會叫麵筋粉
    我是在民生西路的宏茂買的
    600g才賣80元可做很多了

    witch0810 於 2010/07/06 23:31 回覆

  • shirleyli
  • 多謝巫婆
    大家一起努力
    繼續延續這一個充滿開心及歡樂的家
    因為從這裡我們就認識了
    所以我也希望繼續保持
    製作更多不同糕點及小吃
    因為大家都有共同興趣
    我會多多來試吃啊!老鼠女來啦...
  • Demi
  • 不好意思,這麼晚回..
    我脊椎有點側彎,所以醫生說壓迫到神經
    目前每天都有吃合力他命和做復健阿,每天起床都會伴隨著一點痠痛,部位都不一定.. :((
    不知道不吃會不會更慘..

    希望你健健康康喔!!
  • at22364174
  • Dear巫婆姐

    心有靈犀 我看到芒果也都會想到你ㄟ
    這裡的芒果真是很難吃
    心裡想著兒子女兒快快念到大學
    我要搬回去吃香的喝辣的啦
  • honeybear915
  • 荔枝蛋糕好特別耶
    看起來好好吃~
  • honeybear915
  • 荔枝蛋糕好特別耶
    看起來好好吃~
  • ← sky ←
  • 天子傳奇20級的副本怎麼打!!

    邀請你一起來玩天子傳奇喔!

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    人滿為止喔~要加入的快!!
    如果你沒再玩的話就抱歉喔!
  • juibzpjei
  • HOHO|&
    ㄝ幫你加加油!推~
  • JAMESBONDONE
  • 甘蔗皮後至之後是屬於糖水呢
    還是自釀成為酒
    這真的很特別耶
    看妳的描寫想必這一定非常的香
    一定有甘蔗獨特風味
    且它的皮營養也很棒
    ^^

  • alohas2009
  • 這蛋糕好美喔~一定很好吃~~